Repas au Darjeeling Express © Ming Tang-Evans

Cuisine du monde à Londres

Le monde s’invite à la table de Londres. Si le plat préféré des britanniques est le curry indien, ce n’est pas un hasard… Ici, la cuisine du monde est aussi savoureuse que cosmopolite. Elle fleurit dans la ville et vous lance d’irrésistibles invitations au voyage ! Autant de destinations culinaires en 1 seule destination. Suivez le guide…

En toute logique, le premier voyage à vivre, une fois à Londres, est au restaurant indien : en version traditionnelle ou contemporaine, la cuisine indienne est ici un ravissement des sens.

Pour une cuisine authentique venue tout droit de Kolkata, embarquez sur le Darjeeling Express d’Asma Kan et installez-vous sur les banquettes façon wagon ! Dans l’équipe, aucun cuisinier de formation, mais des femmes qui tiennent leur cuisine “maison” de leur grand-mère.

Pour continuer avec un supplément d’âme, on essaie la “soul food” de rue chez Roti Chai, une “Indian Street Kitchen”. Dans une ambiance cantine indus, on y trouve une cuisine inspirée des marchands ambulants et café “Dhaba”.

Pour changer du curry indien, passez à la version thaï, au délicat et très accessible, Rosa’s Thai Café Carnaby ! Londres a aussi son Chinatown ! Alors, pour un festin d’authentiques « dumplings », rendez-vous à Dumplings Legend : pas moins de 27 variétés de dim sum et 8 recettes de soupes aux dumplins au menu.

Envie de toute essayer ? Passez par Brick Lane Market le dimanche : Chine, Japon, Mexique, Arabie, Espagne, le monde entier s’y réunit… Il vous reste de la place et vous avez l’envie de vous réchauffer au Japon ? Avalez un bol de ramen dans l’une des trois adresses Tonkotsu de la ville !

  • Darjeeling Express, Top Floor, Kingly Court, Carnaby Street, Soho.
  • Roti Chai, 3 Portman Mews South.
  • Rosa’s Thai Café Carnaby, 23A Ganton Street.
  • Dumplings Legend, 15-16 Gerrard Street, Chinatown.
  • Brick Lane Market, Brick Lane.
  • Tonkotsu, 63 Dean Street, 4 Canvey Street et 382 Mare Street

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